مرحباً أصدقائي ، هل هناك أجمل من الفاكهة ي مواسمها ؟ أنا من عشاق الفاكهه ومن أجمل ما تذوقت هي وصفات الفاكهه الجميلة ..
وصفة اليوم ولا أسهل ولا أطعم بأربع مكونات فقط .. سكر , زبدة , طحين , أي نوع فاكهه تفضلونها :
الطريقة :
اسخدمت في هذه الصورة التفاح لكن بإمكانكم استبداله بالخوخ سيكون اختيار رائع أو البرقوق أو الكمثرى ، نقطع الفاكه على شكل شرائح تميل الى النحافة ثم نضيف عليها 3 ملاعق كبار من السكر وأفضل في هذه الوصفة استخدام السكر البني إن توفر ، وأيضاً ملعقة كبيرة زبدة ذائبة وملعقة صغير من القرفة المطحونة ” حسب الرغبة” نحرك جيداً ثم نتركه .
ثانياً: لطبقة العجين : يجب أن تكون الزبدة باردة جدا مقطعة الى مكعبات صغيرة بحيث يسهل فركها بالطحين .. استخدمت مقدار 175 جم من الزبدة مع كوب ونصف من الطحين ورشة ملح , نفركهم جيداً الى أن يصبح الطحين كالرمل الرطب .. أفضل إضافة معلقتان من السكر على الخليط ..
نقوم بإضافة ربع كوب من الماء البارد ونحرك الى ان تتكون عجينة لينة متماسكة , نفردها بالشكل المفضل , نضع خليط الفاكهه ، نغلق الأطراف كما موضح في الصورة ، أفضل أيضاً دهن الوجه بالبيض ووضع القليل من اللوز المبشور” اختياري ” ثم إلى الفرن من 50 الى .60 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل
لا تفوتو هذه الوصفة البسيطة الرائعة .. جربوها .. بالصحة والعافية .. الى اللقاء مع وصفة جديدة هنا أصدقائي ..
alaacafe.home.blog 